Foto: Stadtverwaltung Alzey
Wie gesunde Ernährung praktisch, alltagsnah und zugleich unterhaltsam vermittelt werden kann, zeigte der Besuch des Kochbusses des Landes Rheinland-Pfalz in Alzey. Im Jugend- und Kulturzentrum (JUKU) stand einen Vormittag lang das gemeinsame Kochen, Probieren und Lernen im Mittelpunkt.
Ernährungsbildung zum Anfassen
Der Kochbus ist Teil des Landesprogramms „Rheinland-Pfalz isst besser“ und bringt Ernährungsbildung direkt in Bildungseinrichtungen wie Kitas und Schulen. Ziel ist es, Kindern, Jugendlichen und Fachkräften den Wert von Lebensmitteln näherzubringen und gleichzeitig Zusammenhänge zwischen Ernährung, Nachhaltigkeit, Umwelt- und Klimaschutz zu verdeutlichen.
In Alzey richtete sich das Angebot insbesondere an pädagogische Fachkräfte aus Kitas, Schulen und der Schulsozialarbeit. Organisiert wurde der Termin von Stadtmitarbeiter Alexander Koppel, der damit zugleich den Austausch zwischen den Einrichtungen und der Stadtverwaltung stärkte.
Praxis statt Theorie: Kochen im Mittelpunkt
Im Mittelpunkt des Vormittags stand das praktische Arbeiten. Gemeinsam wurden verschiedene Gerichte wie Aufstriche, Salate, Bratlinge und Ofenpommes zubereitet und anschließend verkostet. Auch sensorische Übungen, etwa das Vergleichen verschiedener Apfelsorten, gehörten zum Programm.
Dabei wurde deutlich, wie gut Ernährungsbildung funktioniert, wenn sie mit allen Sinnen erlebbar wird. Gerade für Kinder und Jugendliche bietet der praktische Zugang eine niedrigschwellige Möglichkeit, Wissen über Lebensmittel und gesunde Ernährung zu vermitteln – auch unabhängig von sprachlichen Voraussetzungen.
Impulse für die pädagogische Arbeit
Die teilnehmenden Fachkräfte aus der Kita Walter Zuber, der Kita Am Sonnenberg, der Volkerschule, dem JUKU sowie der Schulsozialarbeit nahmen zahlreiche Anregungen für ihre tägliche Arbeit mit. Ziel ist es, die gewonnenen Ideen künftig in den Einrichtungen weiterzugeben und eigene Projekte zur Ernährungsbildung zu entwickeln.
Auch die Schulsozialarbeit sieht Potenzial, ähnliche Formate in Zukunft eigenständig umzusetzen. Der Austausch vor Ort wurde insgesamt als wichtiger Impuls für die weitere Zusammenarbeit bewertet.
Bürgermeister zeigt Interesse
Auch Bürgermeister Steffen Jung überzeugte sich vor Ort vom Angebot des Kochbusses und nutzte die Gelegenheit, die zubereiteten Speisen selbst zu probieren. Der Besuch unterstrich die Bedeutung des Projekts für die kommunale Bildungsarbeit in Alzey.
Fortsetzung bereits geplant
Schon jetzt gilt der Besuch als Auftakt für weitere Kooperationen. Perspektivisch ist vorgesehen, den Kochbus erneut nach Alzey zu holen und dann auch einzelne Einrichtungen direkt anzufahren, um mit Kindern vor Ort zu arbeiten. Dabei sollen Themen wie gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und bewusster Konsum weiterhin im Fokus stehen.
Text: LC/Redaktion Die Knipser/Stadtverwaltung Alzey
