Fastnacht zum Reinbeißen Neuer Berliner mit Rieslingcreme feiert Premiere

Pünktlich zum Start der fünften Jahreszeit gibt es in der Pfalz eine neue süße Spezialität. Am Mittwoch, 11. November 2026, um 11.11 Uhr präsentierten die KG Schorleschubser e.V. und die Bäckerei Theurer gemeinsam einen Berliner mit Rieslingcreme-Füllung. Die neue Kreation trägt passend zum Fastnachtsverein den Namen „Der Schorleschubser“.

Die Idee entstand innerhalb der Karnevalsgesellschaft aus der Überlegung, wie sich die für die Pfalz typischen Trauben und der Riesling in eine süße Fastnachtsspezialität verwandeln lassen. Gemeinsam mit der Bäckerei Theurer wurde daraus ein Berliner entwickelt, der traditionelles Bäckerhandwerk mit regionalem Weingeschmack verbinden soll.

Handgemachter Berliner mit besonderer Füllung

Bei der Herstellung setzt die Bäckerei auf handwerkliche Arbeit. Der Teig wird von Hand geformt, anschließend in heißem Fett ausgebacken und mit einer Rieslingcreme gefüllt. Eine Zuckerglasur rundet das Gebäck ab.

Mit seiner goldbraunen Kruste und der besonderen Füllung soll sich der Berliner von klassischen Varianten mit Marmelade oder Vanillecreme unterscheiden. Gleichzeitig greift die Kreation die regionale Weinkultur auf, die auch im Namen der KG Schorleschubser eine wichtige Rolle spielt.

Süße Idee zum Start der Fastnachtskampagne

Mit der Vorstellung am 11.11. verbinden die KG Schorleschubser und die Bäckerei Theurer den traditionellen Auftakt der Fastnachtszeit mit einer kulinarischen Neuheit.

Der Berliner „Der Schorleschubser“ soll damit nicht nur Fastnachtsfreunde ansprechen, sondern auch Liebhaber regionaler Spezialitäten.